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🎙️🧀 Neue Podcastfolge online: „Käsesprache – Wenn Worte schmecken können“![]()
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Was passiert, wenn man Käse nicht einfach nur isst –![]()
sondern beschreibt, als wäre er ein Gedicht aus Aroma, Textur und Herkunft?![]()
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In der neuesten Folge von CheeseCommerce hörst du genau das:![]()
Eine Käsebeschreibung, die dich umhaut.![]()
Und eine Einladung, die du nicht verpassen solltest:![]()
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👉 Workshop „Käsesprache – Käse beschreiben wie ein Sommelier“![]()
📅 Sonntag, 06. Juli 2025![]()
🕡 16:30 Uhr via Zoom![]()
💥 Kostenlos!![]()
Mit dabei: Jutta Jung von der Allgäuer Käseakademie![]()
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🔸 Für Thekenkräfte, Sommeliers, Serviceprofis und alle, die mit Käse mehr wollen als nur „würzig“ oder „mild“.![]()
🔸 Für alle, die Menschen mit Worten in den Geschmack entführen wollen.![]()
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🎧 Jetzt reinhören, Gänsehaut bekommen – und anmelden:![]()
👉 www.cheesecommerce.de/39-kaesesprache-wenn-worte-schmecken-koennen/![]()
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👉 www.kaese-sommelier-verband.de/anmeldung-workshop/![]()
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Sprich über Käse, wie er es verdient hat.
🧀 Neue Folge online! 🎙️![]()
Zwei Tage Wieselburg, zwei Sensorik-Profis, unzählige Aha-Momente.![]()
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Wir waren im Lebensmitteltechnologischen Zentrum (LMTZ) in Österreich und haben uns zum Zertifizierten Milch- & Käsesensoriker ausbilden lassen. In der neuen Podcastfolge nehmen wir euch mit hinter die Kulissen dieser spannenden Weiterbildung.![]()
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Mit dabei:![]()
🎤 Dipl.-Ing. Martin Rogenhofer – Leiter des LMTZ![]()
🎤 Eduard Hauß – Produktentwickler & Sensorik-Dozent![]()
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👉 Warum ist länger frische Milch so beliebt?![]()
👉 Welche Rolle spielt Sensorik für die Qualität an der Theke?![]()
👉 Und wie läuft so ein Kurs eigentlich ab?![]()
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Hört rein – überall wo es Podcasts gibt:![]()
🔗 www.cheesecommerce.de/38-sensorik-erleben-unsere-ausbildung-zum-milch-und-kaesesensoriker-in-wies…![]()
🔗 Spotify | Amazon Music | Apple Podcasts![]()
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📍Mehr zum LMTZ: www.josephinum.at/forschung-und-pruefung/lmtz.html![]()
📲 Verlinkt: @lmtz.wieselburg @petraschweim @sommelier_andre_schneider ![]()
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#CheeseCommerce #Milchsensorik #Käsesensorik #LMTZ #Käsewissen #Thekenprofis #Milchkompetenz #Käsesommelier #Wieselburg #PodcastTipp
Ankommen & Staunen. 🧀🏔️![]()
Vor der Käserei Plangger starten wir in den nächsten Abschnitt unserer Sensorik-Reise. Bevor’s losgeht, werfen wir schon mal einen neugierigen Blick in den Verkaufsautomaten – Käse rund um die Uhr, direkt aus der Region.![]()
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Dann: ein kurzer Moment zum Innehalten. Das Bergpanorama? Postkartenreif.![]()
Und während wir noch den Ausblick genießen, werden wir herzlich in Empfang genommen – die Vorfreude steigt.![]()
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Im nächsten Reel nehmen wir euch mit runter in den Felsenkeller.![]()
Bleibt dran – das wollt ihr nicht verpassen!![]()
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🧀✨ 371 Anmeldungen, 1000 Genussmomente!![]()
Der Emmi Kaltbach Online-Workshop war ein echtes Highlight für Thekenprofis!![]()
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Gemeinsam mit Käseexperte Caspar Greber, der charmanten Johanna Friedrich von Betine und Nuss-Spezialist Thorsten Wiedau von Kluth ging’s auf eine Reise von der Schweizer Alp in die legendäre Sandsteinhöhle – mit spannenden Einblicken, großem Fachwissen und einer genussvollen Food-Pairing-Verkostung.![]()
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Ob Ziegenkäse mit Cranberry, Kaltbach Gold mit Walnuss oder cremig-würzig mit Dattel – dieser Abend hat gezeigt: Käse verbindet! 💛![]()
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📸 Wart ihr dabei? Teilt eure Lieblings-Kombi in den Kommentaren!![]()
#Kaltbach #Thekenpower #CheeseCommerce #Betine #Kluth #Käseverliebt #foodpairing @kluth_official @emmikaltbach_de
🎉 Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, liebe Jung Jutta 🎉![]()
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Heute feiern wir nicht nur deinen Ehrentag, sondern auch dein unermüdliches Engagement und deine Leidenschaft für die Welt des Käses. Als Leiterin der Allgäuer Käse-Akademie und erste Vorsitzende des Verbands der Käse-Sommeliers e.V. hast du unzählige Menschen inspiriert und das Käsehandwerk mit Herz und Verstand vorangebracht. ![]()
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Dein Weg begann früh, als du bereits als Kind die Käseherstellung beim Milchholen erleben durftest. Diese frühe Begeisterung hat sich zu einer beeindruckenden Karriere entwickelt, in der du dein umfangreiches Wissen über Käseherstellung, Warenkunde und Verkaufstechniken mit anderen teilst.  ![]()
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Deine Arbeit in der Allgäuer Käse-Akademie, die seit 1983 über 20.000 Thekenkräfte deutschlandweit geschult hat, ist ein Beweis für dein Engagement, Käsewissen erlebbar zu machen. ![]()
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Als erste Vorsitzende des Verbands der Käse-Sommeliers e.V. setzt du dich für die Aus- und Weiterbildung sowie den Austausch zwischen Sommeliers ein. Deine Rolle als Moderatorin und Organisatorin von Workshops, wie dem gemeinsamen Event mit dem Verband der Diplom Biersommeliers, zeigt deine Fähigkeit, Menschen zusammenzubringen und Wissen mit Genuss zu verbinden.  ![]()
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Möge dein neues Lebensjahr genauso vielfältig, aromatisch und inspirierend sein wie die Käsewelt, die du so sehr liebst und mitgestaltest.![]()
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Alles Liebe und Gute zum Geburtstag! 🥳![]()
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#happybirthdayjuttajung #käsemitleidenschaft #genussbotschafterin
🧀 NEUE PODCAST-FOLGE ONLINE! 🎧![]()
„Fromi – Exklusive Käsespezialitäten für Ostern & Pfingsten“![]()
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In dieser Folge hat Petra auf der Jöla Messe mit Sadrine Star von @fromi_de gesprochen – und es wurde richtig lecker:![]()
🌿 Warum Ziegenkäse zu Ostern besonders gefragt ist![]()
🍄 Was einen echten Trüffel-Brie ausmacht![]()
🧡 Warum Mimolette der unterschätzte Star der Theke ist![]()
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Ob edel, ausgefallen oder einfach nur besonders: Diese Käse bringen Frische & Charakter in deine Theke.![]()
➡️ Jetzt reinhören & inspirieren lassen!![]()
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🎙️ Moderation: Petra Schweim & André Schneider![]()
🔗 Link in der Bio![]()
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#CheeseCommerce #Fromi #Käsetheke #Ziegenkäse #Trüffelkäse #Mimolette #Verkaufsstrategie #Feinkost #Jöla2025 #Käseliebe #PodcastfürThekenprofis
Herzlichen Glückwunsch, Harald Weidacher!![]()
Heute gratulieren wir einem der profiliertesten Käse-Experten Österreichs zum Geburtstag!![]()
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Mit deinem feinen Gespür, deiner fachlichen Tiefe und deinem unermüdlichen Einsatz für Qualität und Genuss bist du eine große Bereicherung für die gesamte Käsewelt.![]()
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Wir wünschen dir Gesundheit, Glück und viele genussvolle Momente – und freuen uns auf alles, was noch kommt.![]()
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Alles Gute zum Geburtstag, lieber Harald!![]()
#happybirthdaytoyou Weidacher Harald
Heute ist Tag des Käsefondues!![]()
Was gibt es Besseres, als gemeinsam in geschmolzenen Käse zu tauchen und dabei den Alltag zu vergessen?![]()
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Ein gutes Fondue ist mehr als ein Gericht – es ist ein Erlebnis. Ob klassisch mit Gruyère und Vacherin, kreativ mit Blauschimmel oder regional interpretiert – erlaubt ist, was schmeckt!![]()
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Unser Tipp:![]()
Reibt den Käse frisch, achtet auf die richtige Mischung und vergesst den Schuss Weißwein nicht – so wird’s cremig und aromatisch.![]()
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Also: Gabel raus, Brot rein, Käseglück pur.![]()
Käse verbindet. Heute mehr denn je.![]()
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#TagDesKäsefondues #KäseLiebe #CheeseCommerce #FondueTime #KäseIstCool
🧀 Die neue Folge ist online! 🎧![]()
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In unserer aktuellen Podcastfolge dreht sich alles um eure Unterstützung beim KreativAward 2025! 💪![]()
Wir haben mit 10 von 11 offiziellen Sponsoren gesprochen – sie verraten, wie sie euch bei euren Länderaktionen helfen:![]()
✅ mit Werbematerial![]()
✅ mit kreativen Ideen![]()
✅ mit echtem Engagement![]()
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Ob Schweiz, Frankreich, Allgäu, Österreich, Italien, Niederlande oder USA – für jedes Land gibt’s den passenden Partner!![]()
Und: Auch wenn ein Sponsor kurzfristig nicht teilnehmen konnte, stellen wir natürlich alle elf vor.![]()
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👉 Jetzt reinhören, inspirieren lassen und loslegen!![]()
🎙 Überall, wo es Podcasts gibt.![]()
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Happy Birthday, Käpt’n Cheese!![]()
Heute heißt es: Leinen los für ein neues Lebensjahr – voller Geschmack, Leidenschaft und natürlich Käse!![]()
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Lieber Markus,![]()
dein unermüdlicher Einsatz für die Käsesommelier-Community, dein Humor und deine kreative Art, Käsewissen zu vermitteln, machen dich zu einem echten Original.![]()
Du bist nicht nur ein Vorstandskollege, sondern auch ein echter Genuss-Botschafter (pardon: Flavour Captain), der immer mit Herz und Stil unterwegs ist.![]()
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Wir wünschen dir alles Gute, Gesundheit, viele genussvolle Momente – und dass dir der Käse nie ausgeht! @kaptncheese