Lotte’s Liebling – Ein Käse mit Charakter und Geschichte Unser Besuch bei Bergader in Waging am See Autor: André Schneider – CheeseCommerce Podcast Manche Käse erzählen eine Geschichte. Lotte’s Liebling ist so einer. Als wir von Bergader zur Vorstellung dieser neuen Weichkäsespezialität eingeladen wurden, war für uns klar: Das ist mehr als nur ein neuer […]
In dieser Folge wird es sinnlich, aromatisch und verdammt präzise. André nimmt dich mit in die Welt der professionellen Käsebeschreibung – mit einer Gänsehaut-Garantie gleich zu Beginn. Du hörst, wie Käse klingt, wenn man ihn wirklich versteht. Und warum die richtigen Worte mehr verkaufen als jedes Preisschild. 🧀 Highlight dieser Folge: 👉 Die Einladung zum […]
Sensorik erleben: Unsere Ausbildung zum Milch- und Käsesensoriker in Wieselburg Ein Erlebnisbericht für Thekenprofis, die tiefer einsteigen wollen Milch ist nicht gleich Milch – und wer täglich mit Käse arbeitet, weiß: Die Qualität beginnt nicht erst an der Theke, sondern schon bei der Rohmilch. Doch wie erkenne ich feine Unterschiede? Wie schmeckt man minimale Veränderungen […]
Auf der Jöla Messe hat Petra Schweim ein faszinierendes Interview mit Sandrine Star von Fromi geführt. Seit 30 Jahren arbeitet sie mit Leidenschaft für die Welt der Käsespezialitäten – und das merkt man! Fromi bringt immer wieder besondere Käse auf den Markt, die echte Highlights für Thekenprofis und Käseliebhaber sind. Frische Ziegenkäse für die Frühjahrs-Saison […]
🧀 Podcastfolge: Unterstützung, die ankommt – Die Sponsoren des KreativAward 2025 stellen sich vor Beim KreativAward 2025 geht es nicht nur um Kreativität und Teamgeist – sondern auch um starke Partnerschaften. Denn hinter jeder erfolgreichen Länderaktion steht nicht nur ein engagiertes Thekenteam, sondern auch ein Sponsor, der mit Materialien, Ideen und Unterstützung zur Seite steht. […]
🎉 KreativAward hautnah – Zwei Gewinnerteams erzählen ihre Erfolgsgeschichte In unserer aktuellen Podcast-Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis lassen wir zwei beeindruckende Teams zu Wort kommen, die beim KreativAward 2024 richtig abgeliefert haben. Statt langer Theorie gibt’s dieses Mal echte Stimmen direkt von der Theke, vollgepackt mit Kreativität, Herzblut und wertvollen Impulsen für alle, […]
KreativAward 2025 – Ein Blick hinter die Kulissen des bedeutendsten Theken-Wettbewerbs. Jedes Jahr zeichnet der KreativAward die besten und innovativsten Thekenkonzepte aus. Doch was steckt eigentlich hinter dem Wettbewerb, und wie kann man sich bewerben? In unserem neuesten Podcast-Interview haben wir mit Chefredakteur Thorsten Witteriede und Juryvorsitzender Ulrike Schmitz gesprochen. Hier erfahrt ihr alles, was […]
In dieser Folge nehmen wir euch mit auf die BioFach in Nürnberg, wo ich Simon Wolf von Bio vom Berg getroffen habe. Wir sprechen über die Bedeutung von Biokäse, die Tiroler Käsevielfalt und warum kleine Strukturen große Qualität liefern. 🔹 Themen dieser Folge: ✅ Was macht Bio vom Berg so besonders? ✅ Welche Käsesorten sind […]
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis sprechen wir über eine echte Käse-Sensation: Der wilde Österreicher! 🎙️ Dafür hat André mit Andreas Smole von Kärntnermilch gesprochen – einer Molkerei mit fast 100 Jahren Tradition, die hochwertige Bergbauernmilch verarbeitet. Doch diesmal haben sie nicht nur auf Qualität gesetzt, sondern mit dem wilden Österreicher einen […]
In dieser Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis nehmen wir euch mit in die Welt der Schweizer Käsetradition! Petra hat auf der Jöla Messe mit Robert Abele von der Bodensee Käse AG gesprochen – einem Unternehmen, das für herausragende Schweizer Käsespezialitäten bekannt ist. 💡Was erwartet euch in dieser Folge? ☑️Warum ist die Rote Hexe […]