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🎙️ Ein kleiner Vorgeschmack auf die nächste Folge von CheeseCommerce …![]()
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André steht bereits im Podcaststudio und spricht das Intro der neuen Episode ein. 👀🎧![]()
Mehr verraten wir noch nicht – aber eines ist sicher:![]()
Es wird spannend für alle Thekenprofis und Käsebegeisterten. 🧀🔥![]()
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Hier bekommt Ihr schon mal einen kleinen Blick hinter die Kulissen.
🇨🇭🧀 Was macht Schweizer Käse eigentlich so besonders?![]()
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In unserer neuen Podcastfolge hörst du einen spannenden Ausschnitt aus dem Vortrag von![]()
Melanie Koithahn![]()
zur Neueröffnung der Schweizer Käsewelt im ECC Hannover.![]()
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👉 Sömmerung![]()
👉 Heufütterung![]()
👉 Rohmilch![]()
👉 Alpkäse![]()
👉 echtes Käseverständnis![]()
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Eine Folge voller Wissen, das jede Thekenkraft weiterbringt.![]()
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Denn:![]()
💡 Wer Käse versteht, verkauft ihn besser.![]()
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🎧 Jetzt reinhören in![]()
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🇨🇭🧀 Schweizer Käsewelt im ECC Hannover![]()
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Was macht Käse wirklich besonders?![]()
👉 Die Herkunft![]()
👉 Das Handwerk![]()
👉 Und die Geschichten dahinter![]()
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Genau das durften wir bei der Neueröffnung im Schulungszentrum von Ruwisch & Zuck erleben.![]()
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Von Alpkäse über Appenzeller bis hin zum Emmentaler AOP –![]()
jede Sorte erzählt ihre eigene Geschichte.![]()
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Und genau diese Geschichten gehören an die Theke!![]()
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💡 Unser Fazit:![]()
Wer Käse versteht, verkauft ihn besser.![]()
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🚀 Jetzt bist du dran:![]()
Die Fachzeitschrift Käsetheke Magazin sucht wieder![]()
👉 Deutschlands kreativste Käsetheken![]()
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💥 Bewirb dich beim Kreativ Award und zeig, was in dir steckt!![]()
Neuer Podcast online:![]()
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🧀 Welche Geschichte erzählst DU an deiner Theke? 👇
🇨🇭🧀 Schweizer Käsewelt im ECC Hannover![]()
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Was macht Käse wirklich besonders?![]()
👉 Die Herkunft![]()
👉 Das Handwerk![]()
👉 Und die Geschichten dahinter![]()
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Genau das durften wir bei der Neueröffnung im Schulungszentrum von Ruwisch & Zuck erleben.![]()
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Von Alpkäse über Appenzeller bis hin zum Emmentaler AOP –![]()
jede Sorte erzählt ihre eigene Geschichte.![]()
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Und genau diese Geschichten gehören an die Theke!![]()
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💡 Unser Fazit:![]()
Wer Käse versteht, verkauft ihn besser.![]()
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🚀 Jetzt bist du dran:![]()
Die Fachzeitschrift Käsetheke Magazin sucht wieder![]()
👉 Deutschlands kreativste Käsetheken![]()
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🧀 Welche Geschichte erzählst DU an deiner Theke? Neuer Podcast online:![]()
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Die BioFach in Nürnberg ist mehr als nur eine Messe für Bio-Produkte. Sie ist ein Treffpunkt für Landwirte, Käser, Händler und Fachleute aus der ganzen Welt. Hier entstehen Ideen, werden neue Produkte vorgestellt und wichtige Themen rund um nachhaltige Lebensmittel diskutiert.![]()
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Für uns bei CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis ist diese Messe jedes Jahr eine wertvolle Gelegenheit, hinter die Kulissen zu schauen. Petra und André haben vor Ort mit Produzenten, Vermarktern und Branchenexperten gesprochen und spannende Einblicke gesammelt. www.cheesecommerce.de/podcastfolgen/
Gemeinsam mit „Wir power Bodensee“ und Cheesecommerce haben wir den Stand von Hinrichsen’s Farm von der Insel Föhr auf der Biofach entdeckt. Landwirtschaft hat so viele Facetten! 🧀🍶 Neben köstlichem Käse konnten wir auch einen ganz besonderen Whisky aus Schleswig-Holstein probieren. Ein wahres Erlebnis für alle Sinne! 🥃💚
Einladung zum Käsesommelierabend vom österreichischen Käse Verband!![]()
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André Schneider ist im Gespräch mit Harald Weidnacher über den anstehenden Österreichischen Käsesommelierabend.![]()
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**Wann?** ![]()
📅 Samstag, 25. April 2026 ![]()
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**Wo?** ![]()
🏨 Landhotel „Der Reschenhof“ ![]()
📍 6068 Mils bei Hall in Tirol ![]()
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**Programm:**![]()
– 17:30 Uhr: Aperitif und Platzierung![]()
– Begrüßung und Ehrungen![]()
– Fein abgestimmtes 3-Gang-Menü mit Getränkebegleitung![]()
– Exklusive Verkostung von Käsen aus Tirol und Südtirol![]()
– Tombola mit tollen Preisen![]()
– Musikalische Umrahmung durch „Die Stromlosen“![]()
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Sei dabei und genieße einen unvergesslichen Abend!![]()
www.kaesesommelier.at/veranstaltungen/
🎥 BioFach 2026 – und es wird ernst!![]()
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Auf der BioFach hat André mit Thorsten Witteriede von der Fachzeitschrift Käsetheke über die ersten Details zum diesjährigen Kreativ Award gesprochen.![]()
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Was erwartet uns?![]()
Welche Impulse setzt der Wettbewerb?![]()
Und worauf dürfen sich die Thekenprofis in diesem Jahr einstellen?![]()
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Eins ist klar:![]()
👉 Die Spannung steigt.![]()
👉 Die Latte liegt hoch.![]()
👉 Und wir sind mittendrin.![]()
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Bleibt dran – es wird kreativ. 🧀🔥
Die Grüne Woche in Berlin ist laut, international und voll von Eindrücken.![]()
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Doch zwischen großen Hallen, politischen Diskussionen und kulinarischer Vielfalt gibt es sie noch: die stillen, kraftvollen Geschichten. Geschichten von Betrieben, die bewusst klein bleiben. Von Menschen, die Verantwortung über Effizienz stellen. Und von Käse, der nicht nur schmeckt, sondern Haltung transportiert.![]()
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In der aktuellen Folge von CheeseCommerce – Verkaufsstrategien für Thekenprofis hat Petra genau solche Gespräche geführt – Gespräche, die für uns an der Käsetheke besonders wertvoll sind.![]()
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Denn eines wird deutlich:![]()
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Guter Verkauf beginnt lange vor der Theke.
Gemeinsam mit **Wir Power Bodensee**, **Hofkäser von Hof Heggelbach** und **Cheesecommerce** am Stand von **de Öko Melkburen**! 🧀![]()
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Hier wurde nicht nur über **Vermarktung** und **Tierhaltung** diskutiert, sondern auch Milch und Joghurt verkostet. ![]()
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Ein großes Dankeschön an **Hans Möller ** für deine wertvollen Erläuterungen!